Cupcakes Natalizi

Per la gioia di grandi e piccini ho preparato questi deliziosi dolcetti Natalizi.....

Ingredienti per 12 cupcakes:

115gr di burro

190gr di zucchero

2 uova

115gr di latte

130gr di farina setacciata ROSIGNOLI

30gr di cacao

¾ di cucchiaino di lievito

Procedimento:

Montare nell’impastatrice il burro, lo zucchero e vaniglia fino a quando l’impasto risulta spumoso.

Unire uno alla volta le uova. Incorporare delicatamente (con una spatola o una marisa) la farina setacciata, il cacao con il lievito e aggiungere il latte(in due volte alternando faina-latte-farina-latte).

Dividere negli stampini da muffin per 2/3 e cuocere il forno per 20 minuti circa a 180°.

Ghiaccia reale

Ingredienti:

50gr di albume

250gr di zucchero a velo

Procedimento:

unire l’albume e lo zucchero a velo e montare con frusta elettrica per una decina di minuti

Sfornare i cupcakes e farli raffreddare su di una griglia. Una volta freddi procediamo con la decorazione.

Spalmiamo la ghiaccia reale sui cupcakes che servirà da collante per la pasta di zucchero.

Con l’aiuto di stampini e formine possiamo decorare a piacimento.

Metteteci un pò di fantasia per decorare al meglio i cupcakes. 

Alcuni accessori che servono per la decorazione....

...non poteva mancare.....

Questa ricetta partecipa al Contest "Cosa non può mancare al mio pranzo di Natale" di spirEat