Pasta veloce con salsiccia e funghi

Ingredienti per 4 persone:

½ kg. di pennette
3 salsicce macinate

300 gr. di funghi champignon

80 gr. di formaggio cremoso tipo philadelphia

100 ml. di panna fresca (la quantità dipende dal vostro gusto)
Olio

Sale/pepe

Prezzemolo

Parmigiano

Preparazione:

Mettete a bollire la pentola per la pasta.

In una padella capiente, riducete a pezzettini le salsicce e cuocere (senza olio) cercando di sgranare la carne il più possibile; togliere dal fuoco e mettere la carne da parte.

Nella stessa padella, cuocete i funghi aggiungendo un po’ di olio, sale, pepe e prezzemolo per circa 10 minuti.

 

A questo punto aggiungete ai funghi, le salsicce precedentemente cotte, il formaggio cremoso ed eventualmente la panna

Scolare la pasta e mettere nella padella con il condimento, mantecare aggiungendo un po’ di parmigiano.