giovedì 23 febbraio 2012

Zucchini quiche

Ma quanto mi piacciono le quiche...io le preparo con diversi ingredienti (partendo con la stessa base di uova e panna) con spinaci oppure funghi...ma la mia preferita è questa di zucchine!

Ingredienti per 6 persone:
1 rotolo di pasta sfoglia
4 zucchine medie (grattugiate)
4 uova (leggermente sbattute)
250ml di panna fresca
1 tazza di formaggio grattugiato tipo emmenthal
1 cucchiaio di farina con il lievito (oppure aggiungere i cucchiaino di lievito)
Mezzo porro tagliato sottile (o cipolla)
Sale e pepe qb




Preparazione:
Stendere la pasta sfoglia in una teglia e accendere il forno.
Mescolare insieme le zucchine grattugiate, il porro, il formaggio grattugiato e la farina.








Incorporare le uova e la panna. Aggiustare di sale e pepe. Mettere il composto nella teglia di pasta sfoglia in infornare per circa 45/50 minuti in forno caldo a 190 gradi.




 



Da gustare caldo...

9 commenti:

  1. DANIIIIII!!!!io adoro le zucchine!!!e le quiche!!!!!non ne parliamo!ti è venuta strabella!!!molto invitante!!Bravissima!!

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  2. Anche a me piacciono molto le quiche... poi sarà questa giornata primaverile, ma mi fanno venire in mente i picnic :)))))

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  3. Che meraviglia!!!! Brava Daniela...anch'io adoro le quiche... e questa è molto ghiotta!!!!!Bacioni

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  4. Mangerei solo quiche! La tua è riuscitissima! Spero di incontrarti di nuovo così parliamo di cucina e di mariti! Un grosso bacio!

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  5. Pensa che proprio ieri mi sono comprata un nuovo stampo bello colorato per quiche, ora so come inaugurarlo ;)) Che buona con le zucchine!!!!!!!

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    1. appena avrò le zucchine del mio orticello la provo! bellissima!

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  6. Anche ioson una fan delle torte salate o quiche che siano, con dentro di tutto tante combinazioni per delle torte sempre diverse, sempre saporite e sempre moooolto apprezate!
    baci

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  7. ottimaaaaaaaaaaaaaaaa brava brava....

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  8. mangerei ogni giorno le torte salate e questa alle zucchine...molto gustosa!

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